W dniach 12-13 grudnia 2013 odbyło się w naszej szkole "Święto Piernika" zorganizowane w ramach zajęć świetlicowych. Wcześniej dzieci wspólnie z wychowawcami przygotowały elementy dekoracji. Odbyły się także zajęcia, na których dzieci dzieci poznały tradycje wypieku pierników w Toruniu, z legendami i znaczeniem wypieku pierników w kulturze polskiej i europejskiej.
Dzieci z niecierpliwością czekały na moment wyciskania pierników z ciasta. Dowiedziały się, że oprócz podstawowych składników, do ciasta należy dodać koniecznie dużo dobrej woli, myśli i ciepła z serca dla innych. Z wielką ochotą, ubrane w fartuszki przystąpiły do pracy. Kolejnym etapem było wypiekanie pierników. Zapach wypełnił całą szkołą i wszystkim udzielił się świąteczny klimat.
Następnego dnia, gdy pierniki były pięknie wyrośnięte i wystudzone dzieci je dekorowały. Tu wykazały się dużą pomysłowością i cierpliwością. Każde ciasteczko było inne i wszystkie wyjątkowe. Gotowe pierniczki uczniowe degustowały wraz z rodzicami.
A oto przepis na nasze pierniczki:
"Świąteczne pierniczki dla każdego"
1 kg mąki pszennej
40 dag miodu
40 dag cukru pudru
20 dag margaryny
2 jajka
2 łyżki kakao lub kawy zbożowej
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
3-4 łyżki orzechów włoskich
1 łyżeczka cynamonu
1 op. przyprawy korzennej do pierników
Rozpuść margarynę i podgrzej miód. Wymieszaj wszystkie składniki ze sobą. Rozwałkuj na grubość 2-3 mm. Piecz 8-10 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu dekoruj wedle uznania.
SMACZNEGO!!!