JADŁOSPIS OBIADOWY SP 63 Z OI NA DNI 13 09 – 24 09 2021
|
PONIEDZIAŁEK 13 09 2021 Zupa gulaszowa: wołowina b/k, papryka, marchew, seler, pietruszka, por, ziemniaki, cebula, czosnek, sól, pieprz, papryka słodka, ziele ang., liść laurowy, koncentrat pomidorowy (pomidory); 300ml |
ALERGENY SELER |
|
Ryż z sosem truskawkowym; ryż, truskawka, cukier, śmietana kwaśna (śmietana z mleka, żywe kultury bakterii); 150+100g |
MLEKO |
|
Sok owocowo – warzywny (przecier z marchwi, jabłek, bananów); 330ml KALOR 554; B 11,9; T 12,6g; W 99,7 |
|
|
WTOREK 14 09 2021
Zupa szczawiowa z jajkiem: porcja rosołowa, szczaw, koper, marchew, seler, pietruszka, por, cebula, ziemniaki, sól, pieprz, ziele ang., liść laurowy, śmietana (śmietana z mleka, żywe kultury bakterii); 300ml |
ALERGENY SELER MLEKO |
|
Potrawka z kurczaka z warzywami: mięso z kurczaka, marchew, seler, pietruszka, fasolka szparagowa, brokuły, kalafior, por, mąka pszenna (ziarna pszenicy), masło (śmietanka z mleka), olej, sól, pieprz, ; 80+120g |
SELER GLUTEN Z PSZENICY MLEKO |
|
Kasza kuskus (ziarna pszenicy), masło (śmietanka z mleka), sól; 150g |
MLEKO GLUTEN Z PSZENICY |
|
Kompot: owoce mieszane (śliwka,wiśnia,truskawka,porzeczka) , cukier; 200ml Jabłko KALOR 587; B 34,1g; T 22,4g; W 58,5 |
|
|
ŚRODA 15 09 2021 Zupa ogórkowa: porcja rosołowa, ogórek kiszony, koper, marchew, seler, pietruszka, por, cebula, ziemniaki, sól, pieprz, ziele ang., liść laurowy, śmietana (śmietana z mleka, żywe kultury bakterii); 300ml |
ALERGENY SELER MLEKO |
|
Kotlet schabowy: mięso wieprzowe, jaja, olej, mleko, bułka tarta (mąka pszenna, drożdże, sól), sól, pieprz; 100g |
JAJA GLUTEN Z PSZENICY MLEKO |
|
Ziemniaki – ziemniaki, masło (śmietanka z mleka), koper, sól; 150g |
MLEKO |
|
Surówka ze słodkiej kapusty: kapusta biała, marchew, cebula, jabłko, natka pietruszki, sól, pieprz, olej; 100g |
|
|
Kompot: wiśnia, cukier; 200ml
KALOR 722; B 27,8g; T 39,3g; W 64,5 |
|
|
CZWARTEK 16 09 2021 Zupa wiedeńska: porcja rosołowa, marchew, seler, pietruszka, por, ziemniaki, kasza manna (ziarna pszenicy), sól, pieprz, ziele ang., liść laurowy, natka pietruszki; 300ml
|
ALERGENY SELER GLUTEN Z PSZENICY MLEKO |
|
Pulpety drobiowe w sosie koperkowym: mięso z fileta indyka, mleko, bułka pszenna (mąka pszenna, drożdże, sól), jaja, mąka pszenna (ziarna pszenicy), natka z pietruszki, cebula, śmietana słodka (śmietana z mleka, żywe kultury bakterii), koper, sól, pieprz, papryka słodka, czosnek; 90+70g |
JAJA MLEKO GLUTEN Z PSZENICY |
|
Kasza bulgur: kasza bulgur (ziarna pszenicy),masło (śmietanka z mleka), sól; 150g |
MLEKO GLUTEN Z PSZENICY |
|
Surówka z marchwi z jabłkiem: marchew, jabłko, chrzan kremowy (korzeń chrzanu, woda, cukier, śmietanka , olej rzepakowy, mleko), śmietana słodka (śmietana z mleka, żywe kultury bakterii);100g |
MLEKO |
|
Kompot: czarna porzeczka, cukier; 200ml KALOR 592; B 31g; T 18,9g; W 71,7g |
|
|
PIĄTEK 17 09 2021 Zupa barszcz czerwony: żeberka wieprzowe, buraki, marchew, seler, pietruszka, por, ziemniaki, czosnek, sól, pieprz, ziele ang., liść laurowy, majeranek, śmietana (śmietana z mleka, żywe kultury bakterii); 300ml |
ALERGENY SELER MLEKO |
|
Ryba saute: filet z morszczuka (ryba), olej, mąka pszenna, sól, pieprz; 100g |
GLUTEN Z PSZENICY RYBA |
|
Ziemniaki – ziemniaki, masło (śmietanka z mleka), koper, sól; 150g |
MLEKO |
|
Surówka z kiszonej kapusty: kapusta kiszona, marchew, cebula, jabłko, natka pietruszki, sól, pieprz, olej; 100g |
|
|
Herbata z cytryną: herbata czarna, cytryna, cukier; 200ml KALOR 546; B 24,7g; T 25,1g; W 55g |
|
|
PONIEDZIAŁEK 20 09 2021 Zupa pejzanka: porcja rosołowa, pomidory, kapusta biała, marchew, seler, pietruszka, por, ziemniaki, sól, pieprz, ziele ang., liść laurowy, śmietana (śmietana z mleka, żywe kultury bakterii); 300ml |
ALERGENY SELER MLEKO |
|
Pierogi z serem i śmietaną; mąka pszenna, twaróg (mleko, żywe kultury bakterii), sól, cukier, olej, twaróg (mleko, żywe kultury bakterii), śmietana kwaśna (śmietana z mleka, żywe kultury bakterii); 200g |
MLEKO GLUTEN Z PSZENICY |
|
Herbata z cytryną: herbata czarna, cytryna, cukier; 200ml Śliwka KALOR 694; B26 g; T 19 g; W 81 g |
|
|
WTOREK 21 09 2021
Zupa kalafiorowa: porcja rosołowa, kalafior, marchew, seler, pietruszka, por, ziemniaki, sól, pieprz, ziele ang., liść laurowy, śmietana (śmietana z mleka, żywe kultury bakterii); 300ml |
ALERGENY SELER MLEKO |
|
Kotlet mielony: mięso z łopatki wieprzowej, jaja, cebula, olej, mleko, bułka pszenna (mąka pszenna, drożdże, sól), bułka tarta (mąka pszenna, drożdże, sól), sól, pieprz, majeranek, czosnek; 100g |
JAJA MLEKO GLUTEN Z PSZENICY |
|
Kasza pęczak: kasza pęczak (ziarna jęczmienia),masło (śmietanka z mleka), sól; 150g |
GLUTEN Z JĘCZMIENIA MLEKO |
|
Buraczki z jabłkiem: burak, cebula, jabłko, natka pietruszki, sól, pieprz, olej; 100g |
|
|
Kompot: owoce mieszane (śliwka,wiśnia,truskawka,porzeczka) , cukier; 200ml KALOR 622; B 29 g; T 27 g; W 70 g |
|
|
ŚRODA 22 09 2021 Zupa marchwianka: porcja rosołowa, marchew, seler, pietruszka, por, ziemniaki, sól, pieprz, ziele ang., liść laurowy, śmietana (śmietana z mleka, żywe kultury bakterii); 300ml |
ALERGENY SELER MLEKO |
|
Pieczeń z indyka w sosie śmietanowym: mięso drobiowe, mąka pszenna (ziarna pszenicy), marchew, seler, pietruszka, cebula, czosnek, olej, sól, pieprz, papryka słodka, czosnek, majeranek, liść laurowy, ziele ang.,śmietana (śmietana z mleka, żywe kultury bakterii); 80+70g |
GLUTEN Z PSZENICY SELER MLEKO |
|
Ryż – ryż, masło (śmietanka z mleka), sól; 150g |
MLEKO |
|
Surówka: sałata lodowa, rzodkiewka, pomidor, ogórek, szczypior, koper, olej, sól, pieprz; 100g |
|
|
Kompot: truskawka, cukier; 200ml
KALOR 584; B 20 g; T 22 g; W 75 g |
|
|
CZWARTEK 23 09 2021 Zupa jarzynowa: porcja rosołowa, fasolka szparagowa, kalafior, brokuły, kapusta biała, marchew, seler, pietruszka, por, ziemniaki, sól, pieprz, ziele ang., liść laurowy; 300ml
|
ALERGENY SELER |
|
Spaghetti po bolońsku: makaron spaghetti (mąka z pszenicy durum), łopatka wieprzowa, koncentrat pomidorowy (pomidory), peperonata (papryka żółta, papryka czerwona, cebula, koncentrat pomidorowy, cukier, olej słonecznikowy, sól, kwas cytrynowy), ser żółty(mleko, sól, kultury bakterii mlekowych), olej, groszek zielony; 150+150g |
GLUTEN Z PSZENICY MLEKO |
|
Kompot: malina, cukier; 200ml Banan KALOR 682; B 36 g; T 22 g; W 90 g |
|
PIĄTEK 24 09 2021 Zupa z zielonego groszku: porcja rosołowa, groszek zielony, marchew, seler, pietruszka, por, ziemniaki, sól, pieprz, ziele ang., liść laurowy, śmietana (śmietana z mleka, żywe kultury bakterii); 300ml |
ALERGENY SELER MLEKO |
|
Ryba panierowana: filet z morszczuka (ryba), jaja, olej, mleko, bułka tarta (mąka pszenna, drożdże, sól), sól, pieprz; 100g |
RYBA JAJA MLEKO GLUTEN Z PSZENICY |
|
Ziemniaki – ziemniaki, masło (śmietanka z mleka), koper, sól; 150g |
MLEKO |
|
Surówka z białej rzodkwi: rzodkiew, por, jabłko, szczypior, śmietana (śmietana z mleka, żywe kultury bakterii), sól, pieprz, 100g |
MLEKO |
|
Herbata ziołowa; 200ml KALOR 577; B 28 g; T 28 g; W 51 g |
ALERGENY : 1-GLUTEN ( 1.1 – PSZENICA, 1.2 – ŻYTO, 1.3 – JĘCZMIEŃ, 1.4 – OWIES,1.5 - ORKISZ) ,
2-SKORUPIAKI, 3-JAJA, 4-RYBY, 5-ORZESZKI ZIEMNE, 6-SOJA, 7-MLEKO, 8-ORZECHY,
9- SELER, 10-GORCZYCA, 11-SEZAM, 12-DWUTLENEK SIARKI, 13-ŁUBIN, 14-MIĘCZAKI.
Do przygotowywania potraw używane są przyprawy: pieprz czarny i ziołowy, majeranek,
oregano, bazylia, tymianek, zioła prowansalskie, cukier waniliowy. Zgodnie z informacjami od
producentów mogą one zawierać śladowe ilości: glutenu, mleka, jaj, soi, selera i gorczycy.
Intendent zastrzega sobie prawo do zmian w jadłospisie z przyczyn od niego niezależnych.